<다산 맛집> 맛있는 덮밥의 기준 덮밥장사장 리뷰

일본식 메뉴를 좋아하는 저는 가끔 부타동이나 라멘 등 일본식 요리를 먹곤 합니다. 최근 들른 식당 중 부타동을 정말 맛있게 먹은 장소가 있어서 소개하려 하는데요. 바로 경기도 다산동에 위치한 <덮밥장사장 다산점> 리뷰를 해볼까 합니다. 일본식 덮밥류를 좋아하신다면 꼭 놓치지 마시고 살펴보시길 바랍니다.

 

 

 

덮밥장사장 다산점

 

남양주시청 뒤쪽에 위치한 덮밥장사장 다산점입니다. 깔끔한 인테리어가 눈에 띄는데 "맛있는 덮밥의 기준"이라는 글귀가 눈에 띕니다. 

 

 

장사장 덮밥 메뉴

 

식당이름에 걸맞게 덮밥류의 메뉴가 눈에 띄는데 다양한 덮밥류와 튀김류, 그리고 음료가 준비되어 있습니다. 가격은 식당의 베스트인 "장사장 부타동"이 8,900원부터 가장 비싼 메뉴는 사와라동 11,900원입니다. 

 

튀김류는 에비프라이, 가라아게, 크로켓, 닭껍질교자 등 3,900원부터 가 4,500원까지입니다. 자세한 가격은 위의 메뉴 이미지를 확인하세요

 

 

 

주문음식

저는 일단 가장 베스트 덮밥인 장사장 부타동 메뉴를 주문했습니다. 얇게 썬 돼지고기 목살과 특제 간장 소스를 발라내어 불맛을 입혀 구워낸 덮밥이라고 하네요

 

부타동은 일본어로 돼지고기를 하얀 밥 위에 올려놓은 우리식으로 덮밥요리를 "부타동"이라고 합니다. 흔히  "돈부리"는 밥 위에 음식을 올려 먹는 모든 덮밥류를 칭합니다. 

 

 

간장 소스에 잘 구워진 돼지고기와 계란노른자의 비주얼이 참 맛있어 보입니다. 꽈리고추, 양파, 부추 등의 신선한 재료가 올라와 있습니다.

 

 

테이블에 덮밥을 더 맛있게 즐기는 방법이 소개되어 있었는데요.

 

① 고기만 먼저! 맛있게 구워진 고기만 한점 집어서 고기의 본연의 맛을 느낀다.

② 잘 구워진 고기를 노른자에 찍어 다시 한번 고기 맛을 즐긴다.

③ 우리나라의 비빔밥처럼 부타동은 비비지 말고 밥과 고기를 따로 수저에 올려드셔야 합니다.

※ 비벼 먹을 시 싱거울 수 있습니다.

 

 

부타동과 함께 나온 백김치로 느끼할 때 담백하고 청량한 맛으로 커버합니다. 백김치도 정말 맛있더라고요. 설명과 같이 고기를 한점 먹어보고, 이후 노른자에 고기만 찍어 먹어줍니다. 

 

간장소스에 불맛이 나는 단짠의 맛이 좋았고, 노른자에 찍었을 때의 고소함과 담백함이 더욱 맛을 풍부하게 해 줍니다. 

 

 

밥을 수저에 올리고 신선한 야채 등을 올려준 후 고기 한 점을 올려 먹으면 다양한 식재료에서 느껴지는 식감과 맛을 즐기실 수 있습니다. 식당 베스트 메뉴답게 정말 맛있더라고요. 

 

특히 간장소스에 볶아낸 고기만으로도 너무 맛이 좋았습니다. 부타동은 불향이 잘 살아야 더욱 맛이 좋거든요. 양파와 부추, 꽈리 등과 함께 먹으니 천상의 조합입니다.

 

 

느끼할 때는 양파와 함께 먹어주면 입안이 상쾌해집니다. 돼지목살의 부드러운 고기 식감과 장사장 특제 간장 소스의 맛이 맛있었습니다. 아이들과 오기에도 좋은 식당입니다. 

 

 

부타동 한편에 있던 튀김연근은 처음 먹어보는데 처음에 식감이 너무 딱딱하더라고요. 근데 씹다 보니 고소한 맛이 좋았는데, 일단 너무 딱딱해서 먹기는 불편했습니다.

 

 

총평

덮밥장사장 다산점을 방문했는데요. 일단 깔끔한 인테리어와 깔끔한 음식이 맘에 들었습니다. 매장에는 바테이블과 좌석 3개가 있었는데 넓지는 않지만 조용히 혼밥 하기도 좋은 장소였습니다. 

 

너무 자극적이지 않은 특제 소스와 부드러운 고기의 합이 좋았던 맛집입니다.

 

 

 

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덮밥장사장 다산점

경기도 남양주시 다산 중앙로 123번 길 22-30

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시까지

050-71392-8425