[부산 광안리 맛집] 인생 돈카츠 동화집

튀김옷은 극강의 바삭함은 기본이고 고기 속의 촉촉함까지 최고였던 인생 돈카츠 맛집을 소개합니다. 바로 부산 광안리에 위치한 인생 돈카츠 맛집 "동화집"입니다. 

 

특히 부드러운 육질은 입안에서 살살 녹았고, 돼지 특유의 잡내도 잘 잡아내어 깔끔한 맛을 자랑하는 곳입니다. 부산 돈까스 맛집 "동화집" 리뷰를 시작합니다.

 

광안리 맛집 동화집

 

부산광역시 수영구에 위치한 곳으로 부산 지하철 금련산역에서 2~300m 도보로 오실 수 있습니다. 자가용으로 오시면 건물 주차타워를 이용하시면 됩니다. 식사를 마치시면 주차권을 주시기 때문에 주차비는 걱정 마시길 바랍니다.

 

 

동화집 내부

 

깔끔하지만 아담한 돈카츠 맛집 "동화집"의 매장입니다. 이른 아침에 방문하여 웨이팅을 하지 않았는데요. 주말이나 점심에는 다소 웨이팅이 있을 수 있습니다.

 

테이블은 작은 테이블이 10개 정도 배치되어 있고 자리를 잡으시고 매장 입구에 위치한 키오스크로 주문하시면 됩니다.

 

 

동화집 메뉴

 

동화집은 2인이나 3인 세트 메뉴가 구성되어 있어 가성비 좋게 식사가 가능합니다. 가격은 기본 등심 카츠는 10,000원, 안심카츠는 11,000원이며, 2인 모듬 카츠는 30,000원, 3인 모둠카츠는 4,5000원입니다. 

 

카츠 외에도 냉모밀, 유부초밥, 수제카레, 우동 등의 메뉴도 있습니다. 

 

 

주문 메뉴

 

저희는 2인 모듬카츠를 주문하였습니다. 벽멱에는 동화집을 더 맛있게 즐기는 방법이 붙어 있었는데요. 돈카츠나 우동, 냉모밀을 더욱 맛있게 드실 수 있는 방법을 자세히 소개하고 있었습니다. 

 

매장 한켠에는 돈까스 소스나, 단무지, 김치 등의 반찬을 셀프로 가져오실 수 있는 공간이 있으니 드시고 모자르실 경우 이곳에서 셀프로 담아 오시면 됩니다.

 

 

김이 모락모락 나는 모듬 돈카츠가 나왔습니다. 일단 돼지의 잡내가 나지 않았고, 튀김옷은 바삭하고 고기의 육질이 매우 좋았습니다. 

 

 

가끔 고기가 붉은색을 띠고 있어 덜 익은 것이 아닐까라고 생각하실 수 있는데, 신선한 고기에만 존재하는 붉은 계열의 색소라고 생각하시면 됩니다. 

 

조리 시 불에 가열되면서 자연스레 선분홍빛을 띄는 것이므로 안심하고 드셔도 됩니다.

 

 

 

안심카츠, 새우카츠, 등심카츠, 가브리등심 카츠의 구성으로 되어 있고 냉모밀이나 우동의 세트로 되어 나옵니다.

 

양은 많지는 않은 양이지만 다양한 돼지 부위를 한꺼번에 드실 수 있는 것이 장점입니다. 하지만 성인 남자가 먹기에는 양이 적은 것도 사실입니다. 이 부분이 제일 아쉬운 부분.

 

 

탱탱한 면발과 깊고 시원한 국물이 좋았던 우동도 나왔습니다. 부산하면 또 어묵이 맛이 좋은데 큼직한 어묵과 유부들이 많이 들어있었고 짭조름한 가쓰오부시 육수 맛도 좋았습니다.

 

 

특이 동화집은 두툼한 고기와 바삭한 튀김옷을 입은 돈카츠가 정말 맛이 좋은데요. 고기가 신선하고 고기를 베어물면 육즙이 많아 돈카츠와 소금이나 와사비를 곁들여 먹으면 정말 맛이 좋습니다. 

 

 

인근에 광안리 해수욕장이 있어 해수욕을 즐기고도 먹기 좋은 곳인데요. 작은 가게이지만 돈카츠의 부드러운 육질과 과하지 않은 튀김옷의 조화가 정말 제 인생 돈카츠라 할 수 있었습니다.

 

깔끔한 맛으로 아이들과 오기도 좋고 연인과의 데이트 장소로도 추천 드리는 부산 돈까스 맛집 "동화집" 꼭 한번 들려보세요

 

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동화집

부산광역시 수영구 남천동 29-4

051-627-9072